Dayrta ayaa bilaabeysa inay ku xoqdo geedaha qaansoleyda ee ku teedsan hareeraha wabiga Little Wood oo leh huruudyo, liin casaan iyo casaan. Maalmo gudahood, geedahani waxay goyn doonaan xarig ololaya oo ka gudbaya geedaha sagebrush. Barxaddiisa hore, oo boqol yaard u jirta webiga, Fred Brossy wuxuu si qoto dheer u neefsadaa hawo nadiif ah oo dayrta oo dhoolla caddaynaya.
"Tani waa qaybteena yar ee samada," ayuu yidhi.
Waxayna u dareemeysaa sidaas, xitaa soo booqde. Beerta ku taal Ernie's Organics, sida hawlgalka Brossys u leeyihiin oo ay u maareeyaan ayaa loogu yeeraa, wuxuu dareemayaa nostalgic laakiin aan taariikh lahayn, oo ka dhigaya mid dhab ah, qof walba waa lagu soo dhaweynayaa-halkan diirran iyada oo aan lahayn wax sharoobada ah, dareenka dabiiciga ah ee qaar ka mid ah filimka B-fasalka Hallmark. Meeshani waa sida dhabta ah ee ay hesho, sidoo kale Brossys iyo qof kasta oo kale oo ka qayb qaatay guusha beerta sannadihii la soo dhaafay.
Fred iyo Judy Brossy iyo wiilkooda Cooper oo markaa laba sano jiray waxay u guureen Shoshone sanadkii 1983 si ay u maareeyaan beerta Ernie Bryant, oo hawlgalku magaceeda ka qaato. Beertu waxay dul fadhidaa 300 oo hektar oo waraab ah oo jiidaya Little Wood dhowr mayl galbeedka kaga beegan Shoshone, Idaho. Ciidda ayaa ah mid bacrin ah, bacaad bacaad leh, oo dhex taal inta udhaxeysa basal-biyoodka sagebrush-daboolan iyo webiga, oo leh deegaanno badan oo duurjoog dabiici ah oo xuduud la leh beero yar yar oo la beeray Markii ugu horreysay ee diiradda la saarayo lo'da daaqa, sanadihii xigay, Brossys waxay ku darsatay wax soo saar badan oo dabiici ah beerta. Hawlgalka oo dhan wuxuu ahaa shahaado dabiici ah sanadkii 1996, baradho koraya, alfalfa, digir qalalan, qamadi, galley, iniin beero beero iyo dalagyada dalagga. Dalagooda ugu muhiimsan marka la eego acreage waa alfalfa, oo siisa quudinta caanaha dabiiciga ah ee aagga isla markaana ka ciyaara doorka muhiimka ah ee gacan ka geysashada xakamaynta haramaha sannadka badan ee wareegga dalagga. Waxay kuxirantahay sanadka, inta udhaxeysa 20 ilaa 35 hektar waxay kujiraan baradho, taas oo Brossy ay sheegtay inay kadhigi karto wax kabadan boqolkiiba 25 dakhliga soo gala beeraha, inkasta oo ay yartahay hektar loo qoondeeyay.
"Waxay ku habboon tahay falsafadeyda beeraha," ayay tiri Brossy oo u weecisay dhanka dabiiciga. Ganacsiga badeecada caadiga ahna kuma habboona beer sidan oo kale ah iyo sidoo kale soosaarka dabiiciga.
“U wareegida dalagyada dabiiciga ah ma noqon laheyd mid siman hadaan caawinaad ka helin saaxiibo aad ufiican iyo lataliyeyaal kuwaas oo iga caawiyay inaan bilaabo,” ayuu sii raaciyay, isagoo si gaar ah u xusaya Mike Heath iyo Nate Jones, oo labaduba ka shaqeeyay beeraha dabiiciga ah ee koonfurta Idaho muddo tobanaan sano ah. “Runtii way caawinaysaa marka aad qof leedahay inaad ku dhiirrigeliso oo ku taageerto marxaladda noocaas ah. Labaatan iyo labaatan sano ka dib, waxaan sii wadeynaa inaan is caawino si joogto ah. ”
Brossy wuxuu ku adkaysanayaa in sheekada 'Ernie's Organics' ay aad uga badantahay sheekada Fred iyo Judy Brossy. Daraasiin dad ah ayaa si weyn uga qayb qaatay guusha beerta-laga soo bilaabo macallimiin sida Heath iyo Jones, ilaa daacadnimo, shaqaale waqti-dheer shaqeeya, caawimaad xilliyeed, deriska imanaya xilliga goosashada oo keliya fursad ay ku kaxeeyaan gaari weyn oo duug ah . Amaahdu sidoo kale waxay u socotaa cilaaqaadka soo jireenka ah ee beerta ee macaamiisha sida Amy's Jikada, oo iibsatay baradhada Brossys ilaa 1998
"Waxan oo dhami waxay ku dhacaan nimcada Eebbe iyo iyadoo la kaashanayo dad badan oo runtii aad u fiican oo sannado badan na caawinayay," ayuu yidhi.
Brossys waxay ku koriyeen wiilkooda kaliya, Cooper, beerta. Iyagoo ku dhejinaya guriga meel lagu ilaalin karo iyada oo loo marayo Barnaamijka Ilaalinta Beeraha ee NRCS iyo kalsoonida dhulka maxalliga ah, waxay awoodeen inay ka iibsadaan beerta Bryant sanadkii 2005. Cooper wuu koray, wuxuu ka tagay gurigiisa si uu u qaato shahaado, wuxuuna u shaqeeyay sidii lataliye dhul dhowr sano. Laakiin markii waqtigu sii socday, cuncunkii dib loogu noqonayay beerta ayaa noqday mid sii adkaysta. Dhowr sano ka hor, iyada oo ay Judy ka xanuunsan tahay Alzheimers iyo cuncunka beeraha oo aan meelna u socon, Cooper wuxuu u raray qoyskiisii yaraa dib uguna noqoshada Magic Valley oo wuxuu lammaane kula noqday Fred beerta.
“Malaha sababta ugu weyn ee aan wax u beertaa waa fursad aan ku wada shaqeyn karo qoyskeyga iyo asxaabteyda,” ayuu yiri Cooper. Beeristu waa wax badan oo xiiso leh markaad daawato waxyaabaha koraya, labadaba dareenka daawashada guulahaaga iyo daawashada guul darrooyinkaaga.
“Hagaag, guuldarooyinka ma ahan dhamaan madadaalo,” ayuu Fred qoslay isagoo qoslaya.
Maya, ”ayuu raaciyay Cooper,“ laakiin waa sawir aad u sarreeya. Caqabadaha taxanaha ah ee ay tahay inaad ku xirto habka aad u marto — waan jeclahay taas. Waxaan jecelahay xaragada iyo ka shaqeynta caqabadaheyga. ”
Fred wuxuu u aaneynayaa guusha joogtada ah ee beerta dadaalkii Judy sanadihii la soo dhaafay-iyo hada oo uu ku soo noqday beerta, sidoo kale Cooper.
Waxyaabahaas midkoodna laguma guuleysan lahayn iyada oo aan Judy dhinaceyga ahayn, ”ayuu yidhi. In kasta oo aysan hadda ka dib ka qeyb geli karin, la shaqeynta Cooper maalin walba waxay la mid tahay riyo ii rumowday. ”
Qoyska Brossy waxay waqti badan iyo xoog u hureen sannadihii la soo dhaafay kor u qaadista wax soo saarka dabiiciga ma aha oo kaliya macaamiisha, laakiin kuwa wax soo saara. Fred runti wuxuu rumeysan yahay in qof kasta oo wax soo saara uu u taagan yahay inuu ka faa'iideysto ka mid noqoshada ugu yaraan qaar ka mid ah dhaqamada ku tiirsan dabiiciga.
"Waxay u baahan tahay dadka maskax furan oo u arka inay tahay waddo ay ku bilaabaan naftooda beerashada," ayuu yidhi. “Way ku guuleysan karaan arrintan haddii aysan u suran sidii loo baray inay wax beertaan iyadoo ay tahay tan keliya.
Uma maleynayo inaan naftayda ka ahay beero baradho sidaa darteed waxaan u arkaa beeraley dabiici ah oo beero baradho, ayuu yidhi Beerista Organic waa nidaam bayooloji ah, oo aad uga sii badan beddelka talooyinka. Ma iibsan karno dhul beereed badan oo hareerahayaga ah; Waxaan nahay nooc ka mid ah meelaha lagu xannibay halkan. Marka waa inaan ka dhignaa dhulka aan beero mid ka wanaagsan. Waxay dareemeysaa wax aad u wanaagsan in la ogaado in mahadcelinta dardaaranka awgeed, meeshan ay weligeed ahaan doonto beero. ”
In yar oo samada ah, taasi waa heshiis wanaagsan.