Cuntada iyo Dawada Mareykanka Maamulka ayaa maanta daabacay sharci cusub oo qeexaya ereyga "gluten-free" ee calaamadeynta cuntada ikhtiyaariga ah.
Tani waxay bixin doontaa qeexitaan caadi ah oo isku mid ah si looga caawiyo ilaa 3 milyan oo Mareykan ah oo qaba cudurka baruurta, xaalad dheef-shiid kiimikaad oo isdifaacaysa oo si wax ku ool ah loogu maareyn karo kaliya iyadoo la cuno cunto aan lahayn gluten
Wakiilka FDA Margaret A. Hamburg, MD “U hogaansanaanta cuntada aan lahayn gluten-ka ayaa fure u ah daaweynta cudurka baruurta, taas oo carqalad ku noqon karta nolol maalmeedka,” ayay tiri Margaret A. Hamburg, MD. shuruud u samee xulashooyinka cuntada si kalsooni leh una oggolaada inay si wanaagsan u maareeyaan caafimaadkooda. ”
Qeexitaankan cusub ee federaaliga ah wuxuu jaangoynayaa macnaha sheegashooyinka "gluten-free" ee guud ahaan warshadaha cuntada. Waxay u baahan tahay, si loogu isticmaalo ereyga "gluten-free" calaamadeynta, cuntada waa inay buuxisaa dhammaan shuruudaha qeexitaanka, oo ay ku jiraan in cuntada ay ku jirto in ka yar 20 qaybood halkii milyan ee gluten ah. Xeerku wuxuu kaloo u baahan yahay cunnooyinka leh sheegashooyinka "ma jiraan wax gluten ah," "oo aan lahayn gluten," iyo "bilaa gluten" si ay ula kulmaan qeexitaanka "gluten-free." FDA waxay aqoonsan tahay in cuntooyin badan oo hadda loo calaamadeeyay "gluten-free" inay awoodi karaan inay la kulmaan qeexitaanka cusub ee federaalka horeyba. Soosaarayaasha cunnada waxay yeelan doonaan sanad kadib marka sharciga la daabaco si ay u keenaan summaddooda u hoggaansanaanta shuruudaha cusub.
"Waxaan ku dhiirigalinaynaa warshadaha cuntada inay u hogaansamaan qeexitaanka cusub sida ugu dhakhsaha badan ugana caawiyaan inaan u fududeyno sida ugu macquulsan dadka qaba cudurka baruurta inay aqoonsadaan cunnooyinka buuxinaya qeexitaanka federaalka ee 'gluten-free'" ayuu yiri Michael R Taylor, gudoomiye ku xigeenka FDA ee cuntada iyo daawada xoolaha.
Ereyga "gluten" waxaa loola jeedaa borotiinno si dabiici ah ugu dhaca qamadiga, galley, shaciir iyo iskutallaab isku-dhafan ee mirahaan. Dadka qaba cudurka baruurta, cuntooyinka ay kujiraan gluten kicinta soosaarida unugyada difaaca jirka ee weerara kuna waxyeeleeya xuubka xiidmaha yar. Waxyeellada noocan ah waxay xaddideysaa awoodda bukaannada cudurka 'celiac' ee bukaanleyda ay u nuugi karaan nafaqooyinka waxayna khatar ugu jiraan dhibaatooyin caafimaad oo kale oo aad u daran, oo ay ka mid yihiin nafaqo-darro, lafo-beel, dib-u-dhac koritaan, dhalmo la'aan, dhicisoobid, dherer gaaban, iyo kansarka mindhicirka
FDA waxaa lagu faray inay soo saarto qawaaniinta cusub ee Xeerka Calaamadaha Calaamadaha Cunnada iyo Ilaalinta Macaamilka (FALCPA), oo ku amartay FDA inay dejiso tilmaamo loogu talagalay isticmaalka ereyga "gluten-free" si looga caawiyo dadka qaba cudurka baruurta inay ilaaliyaan gluten-free cuntada.