Wareysi lala yeeshay Agaasimaha Ilya Dudanov oo qayb ka ah Socdaalka Baradhada Caalamiga ah (Международный картофельный тур)
Warshadda Baradhada Pogar (PKF, Gobolka Bryansk) waa kiis naadir ah oo wareeg buuxa ah oo warshadaha ah: laga bilaabo shaybaar gudaha ah iyo taranka ilaa habaynta iyo qayb dhammaystiran oo loogu talagalay qaybta cuntada - jajabyada baradhada. Waxaan la hadalnay Agaasimaha Ilya Dudanov ku saabsan isku dheelitirka beeraha iyo dhirta, sababta cunto kariyayaashu u jecel yihiin jajabyada, iyo sababta ay muhiim u tahay maalgelinta "nidaamka deegaanka" goobta shaqada ee wadnaha Ruushka.
Laga soo bilaabo sheekada qoyska ilaa wax soo saarka casriga ah
Xididdada shirkaddu waxay dib ugu noqotaa horraantii 1990-meeyadii. Sannadkii 2000-meeyadii qoyska Dudanov ayaa iibsaday warshadda, waxayna Khadka farsamaynta ayaa la bilaabay Diseembar 2008Badeecadii ugu horreysay waxay ahayd jajabyada baradhada - hadda ganacsiga ugu muhiimsan ee barbar socda beerista dalagyada. Qaabkan "laba-geesoodka ah" wuxuu sifeeyaa khataraha: sannad wax-soo-saar hooseeya waxaa lagu dhimaa qiimaha baradhada ceeriin ee sarreeya, halka sahayda xad-dhaafka ah lagu nuugo farsamaynta.
Noocyada gaarka ah iyo xakamaynta tayada
PKF waxay soo saartay noocyo u gaar ah, oo ay ku jiraan "Artur"—wax soo saar sare leh oo leh walxo qalalan oo xooggan, taas oo muhiim u ah habaynta. Shirkaddu waxay maamushaa shaybaarka abuurka, silsiladda farsamadana waxaa loo dhisay si loo xakameeyo tayada "laga bilaabo moobaylka ilaa macaamiisha."
Maalmaha shaqada. Ka bax rukunka hal guji.
Jajabyada "caqliga badan": sababta cunto kariyeyaashu u jecel yihiin
Buskudku waa wax ka badan cunto fudud oo degdeg ah. walax tayo leh oo deggan oo leh noocyo cunto karin oo ballaaran: laga bilaabo baradhada shiidan iyo gnocchi ilaa dahaarka iyo jajabyada. Sida laga soo xigtay Dudanov, istaarijka ayaa la mariyaa dib-u-soo-noqosho inta lagu jiro wax soo saarka, waxay hagaajinayaan sifooyinka shaqada. Cunto kariyeyaashu waxay qiimeeyaan qaab-dhismeedka iyo dhadhanka la saadaalin karo: jajabku uma dhaqmaan sida baradhada cusub (ma jiraan wax macaan oo ku jira kaydinta, ma jiraan wax isbeddel ah oo ku yimaada hantida) waana ay fududahay in la hagaajiyo qoyaanka, dufanka, iyo udgoonka—"Sidii in caanuhu horeba ugu jiraan baradhada," haddii taasi tahay fikradda karinta.
Dhoofinta, HoReCa, iyo hawlgal lagu xoojinayo gobollada
PKF waxay muddo dheer ka fiirsatay Ruushka: Dhoofinta jajabyada ayaa socotay sannadkii 2010Shirkadda waxay higsaneysaa inay ballaariso isticmaalka gudaha HoReCa waana mid u furan iskaashiga qaybiyeyaasha. Diiradda kale waa maalgelinta dadka iyo meesha: meelo ka wanaagsan, kaabayaal cusub, heerar sare oo goobta ah. "Dadku waa inay rabaan inay halkan ku noolaadaan oo ay ka shaqeeyaan," Dudanov ayaa ku nuuxnuuxsaday, isagoo dejinaya hawlgal lagu horumarinayo wadnaha Ruushka iyada oo loo marayo dhaqamada wax soo saarka ee adkeysiga leh.
Kala-guurka iyo wadista
Isagoo ka hadlaya aabihiis, Ivan Ivanovich Dudanov, Ilya wuxuu xusayaa "matoor aan dhammaad lahayn" oo tamar ah iyo habka injineerka: laga bilaabo qaadashada qalabka ilaa dhismaha xarumo cusub. Joogteynta qoyska halkan ma aha hal-ku-dheg - waa sida loo maareeyo horumarka.
Xaggee ayuu suuqa flakes ku socdaa
Marka laga reebo isticmaalka dhaqameed (baradhada shiilan, baradhada shiilan, cuntooyinka fudud), jajabku wuxuu noqonayaa mid aad u macaan. maaddada cuntada ee fiican: xasilloonida, raaxada shelf-ka, iyo xawaaraha ayaa siiya faa'iido. Waxaa sidoo kale jira meelo aan la filayn - ilaa iyo cuntooyinka xayawaanka ee heerka sare ah, halkaas oo dhadhanka iyo shaqeynta lagu qiimeeyo.
Wadooyinka muhiimka ah ee la qaado
- Wareeg buuxa: taranta, soo saarista abuurka, beerashada, iyo farsamaynta hal saqaf hoostiis.
- Stability: jajabyo sida walax la saadaalin karo oo ku habboon teknoolojiyadda HoReCa iyo kuwa sameeya cuntada.
- Adkeysi: beerashada × farsamayntu waa xayndaab dabiici ah oo ka dhan ah khatarta xilliyeedka.
- Dadka iyo goobta: maalgelinta "nidaamka deegaanka" ee goobta shaqada waxay gacan ka geysataa ilaalinta kartida iyo kor u qaadista gobolka.
- Dhoofinta iyo iskaashiga: iskaashi muddo dheer ah oo ka socda Ruushka iyo meelo ka baxsan.
Daawo warbixinta
Fiidiyowga VK: https://vkvideo.ru/video-227771953_456239743
YouTube: https://youtu.be/F2u0o2XCsd8 (shid cinwaan hoosaadyo oo dooro luqaddaada)
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@potatoes.news
