Suuqyadeenu waa fikrad suuqeed ay wadaan macaamiishu kaasoo ka yimid Faransiiska. Nederlaan, hindisaha ayaa dhawaan ku bilaaban doona baradhada miis 2 kiilo oo bac ah oo ku jira 320 dukaan oo Coop ah. Baradhada ugu horeysa waxay ka timid beeraleyda Dingeman Burgers. Nedato iskaashatada baradhada ayaa daryeesha baakadaha iyo saadka.
Ku dhawaad saddex kun oo macaamiil ah oo ka qaybqaata Onze Markt bulshada waxaa loo oggolaaday inay buuxiyaan su'aalo-ururinta rabitaankooda ku aaddan tirada baradhada miis ee saaran shelf dukaanka. Waxay doortaan baradhada asal ahaan Nederlandka. Sidoo kale PlanetProof shahaado, oo ku koray dhulka aan la xaaqin sababtoo ah kala duwanaanta ciidda wanaagsan, iyada oo aan la isticmaalin wakiilada ilaalinta dalagga ee maqaarka siman, aan la dhaqin oo lagu shubay shabaq ayaa sidoo kale muhiim u ah macaamiisha.
Alaab cadaalad ah
Fikradda Onze Markt waxay ka timid Faransiiska waxaana Nederlaan ku soo qaatay walaal iyo walaashii Simon iyo Hester Schilt iyo Minne Baukema. Sida uu qabo Hester Schilt, ujeeddada hindisayaashu waa in suuqa la geliyo wax soo saar cadaalad ah
- "Soo saare ahaan, waxaanu beeralayda siinaa qiimo go'an muddo saddex sano ah” - HESTER SCHILT, HIGHAYAHA SUUQAyaga
"Caddaalad ahaan waxaan ula jeednaa cadaalad dabeecadda, caddaalad u ah macaamiisha iyo caddaaladda beeralayda. Fikradda ayaa ah mid gaar ah in aan u siino beeralayda soo saaraha qiimo go'an muddo saddex sano ah.'
Association
Suuqayada waxaa maamula urur ay macaamiishu xubin ka noqon karaan 1 euro. Macaamiishani waxay samaystaan bulsho waxayna codkooda ku leeyihiin shuruudaha ay tahay in wax soo saarka beeralayda la buuxiyo kuwaas oo la dhigi doono khaanadaha hoos yimaada astaanta Onze Markt.
• Akhri sidoo kale: 'Suuqayada' waxa ay bilaabeysaa la tashi ku saabsan shuruudaha baradhada
Fikradda fikraddan ayaa kacday shan sano ka hor Faransiiska, markii koox ka mid ah macaamiishu ay go'aansadeen in ay sameystaan calaamado cunto oo iyaga u gaar ah, marka hore iibinta caanaha. Tani waxay noqotay guul weyn oo in ka badan soddon wax soo saarka beeraha hadda lagu iibiyo habkan oo ah tiro badan oo silsilado dukaan ah oo Faransiis ah. Schilt wuxuu sheegay in ololaha baradhada miiska ee Suuqayagu uu yahay baabtiiskii dabka ee Nederlaan. Laga bilaabo Disembar 6, baradhada waxaa lagu bixin doonaa 2 kiilo xirmo oo ku yaal 320 bakhaar oo silsiladda dukaamada waaweyn ee Coop.
Sidoo kale ukunta iyo caanaha
"Waxaan fikradan ku soo bandhigeynaa dhowr silsiladood oo dukaamada waaweyn ah. Intaa waxa dheer, waxa aanu horeba u samaynayna xog-ururinta beedka iyo caanaha oo ay xubnaheenu ku cabiri karaan dookhooda. Tufaaxa ayaa sidoo kale loo magacaabay in sidan wax looga qabto.' Baradhada Onze Markt, iskaashatada baradhada ee Nedato ee Oud-Beijerland, South Holland, ayaa gacanta ku haysa habaynta iyo baakaynta iyo saadka ee silsilada supermarket-ka Coop.
xaaladaha
'Waxaan sidoo kale ka raadinaa baradhada beeralaydayada oo buuxiya shuruudaha Suuqayada', ayuu yiri maamulaha Wim van de Ree ee Nedato. "Waxaan ku haynaa tiro beeraley ah oo ku jira saldhigayada xubinimada oo aan u jeedsan karno halkan." Waqtigan xaadirka ah, Nedato waxa uu bacaha 2 kilo ah ku xidhaa baradho ah nooca Melody. Baradhadan ayaa xoogaa bur ah waxayna leeyihiin maqaar cad oo siman. Sifada ololaha baradhada ee Onze Markt ayaa ah in baradhada aan la dhaqin oo aan dhamaantood si qurux badan u qaabaysan.
Cabbiraadda ballaaran
'Tiigo qaloocsan iyo cilladaha aragga yar yar sidoo kale waa la aqbalay', ayuu yiri agaasimaha Nedato. "Sidoo kale waxaa naloo oggolaaday inaan ilaalino cabbirro kala duwan." Sida laga soo xigtay Van Ree, iyada oo ku xidhan baahida, Nedato waxa hubaal ah in uu awoodi doono in uu sii wado bixinta baradhada miiska ee Suuqayada wakhtiga la joogo. Marka lagu daro Melody, noocyo kale oo baradho ah oo leh tilmaamo la codsaday ayaa u qalma.
Awood ku filan
Agaasimaha Nedato waxa uu aad u xiiseeyaa sida Suuqayada loogu wajaho fikrad ahaan Nederlaan. Waxa uu ku tilmaamay guusha France mid cajiib ah oo muujinaysa karti ku filan. Tani waa tusaale wanaagsan oo ah xidhiidhka gaaban ee ka dhexeeya beeraleyda iyo macaamiisha. Way noo soo jiidanaysaa inaan ka qaybqaadano, ururka beeralayda ahaana runtii waxaa nagu waajib ah inaan sidaas ku samayno meeshayada, ayuu yidhi Van Ree.
Beer aan leexleexan lahayn
Beeralaydii ugu horeyay ee baradhada miiskiisa siiya Onze Markt waa Dingeman Burgers oo ka socda Zevenbergschen Hoek ee Waqooyiga Brabant. Wuxuu beeraa 40 hektar oo baradho miis ah oo wareeg ah oo leh basasha, dabocase sokor, galley iyo khudaar qasacadaysan. Khibraddiisa ku aaddan beer-goosashada aan leexleexan waa sabab muhiim ah oo Nedato ugu soo dhawaaday Onze Markt. Burgers ayaa baradhada ku beeraya dhulka aan la xaaqin muddo shan sano ah sababtoo ah saameynta wanaagsan ee tayada ciidda iyo si ay beerihiisa uga dhigaan kuwo u adkeysanaya xaaladaha cimilada aadka u daran.
Si loo kala saaro
Baradhada beeralayda sidoo kale waa PlanetProof shahaado. Dhalmada ka hor, wuxuu u kala saaraa laxanka 40 ilaa 70 millimitir. Wuxuu u tuuri karaa cabbirka xad-dhaafka ah isagoo sii maraya Nedato meel kale. Waxa rafcaan u ah Burgers fikradda Suuqayada waa abaal-marin cadaalad ah oo uu ku helo dadaalka uu ugu jiro inuu u koro baradho sida ugu macquulsan.
"Beerashada waa inaan wax ka qabtaa kharashaadka dheeraadka ah sababtoo ah shuruudaha PlanetProof. Intaa waxaa dheer, sannadihii la soo dhaafay waxaan sidoo kale ku khasbanaaday in aan barto sida loola tacaalo beerashada aan leexin. Arrimaha ay ka midka yihiin bacriminta iyo odoroska saamaynta xilliyeed gaar ahaan waxay u baahan yihiin fiiro gaar ah', ayuu yidhi beeralayda waqooyiga Brabant. "Guud ahaan, waan ku qanacsanahay sida loo beero baradhada miiska. Gaar ahaan xaaladaha abaarta, beerashada aan rogrogin waxay bixisaa faa'iido. Hadda waxaan ku qiyaasay wax-soo-saarkayga 40 ilaa 45 ton hektarkiiba, marka waxaan u malaynayaa in tacab-beel la'aanta beerteyda aysan saameyn doonin kiilada, ayuu yiri Burgers.
Beeralayda waxa uu baradhada u helaa 0.52 yuuro halkii kiilo
- Sifada fikradda suuqgeyna waa hufnaanta ku saabsan qiimaha iyo xadka isku xirka kala duwan ee suuqayada. Dulmar qaabaysan oo ku saabsan qaybinta qiimaha macmiisha waxaa laga heli karaa mareegaha Onze Markt. Baradhada miiska waxa lagu bixin doonaa 320 bakhaar ee silsilada supermarket-ka Coop laga bilaabo 6da Disembar 2 kg oo bac ah 2.71 euro. Lacagtaas 0.17 euro waa VAT, 0.14 euro waxaa loogu talagalay Onze Markt iyo 1.36 euro waxaa lagu kharash gareeyaa baakadaha iyo baakadaha, qaybinta, kaydinta iyo iibinta dukaamada waaweyn.
- Ugu dambeyntii, qadar 1.04 euro ah ayaa u haray beeraleyda baradhada ee Nederland, ama qiimaha kiilo ee 0.52 euro. 'Halka aan ka bilowno waa in aan ku bixinno badeecooyin hoos yimaada astaanta Onze Markt ee qiimaha saxda ah ee macaamiisha, taas oo beeralayda, soo saaraha, ku helo abaal-marin wanaagsan habka beerashada,' ayuu yidhi hindise Hester Schilt. Labada agaasime Wim van de Ree ee Nedato iyo beeraleyda beeralayda ah ee Dingeman Burgers ee Zevenbergschen Hoek waxay ku qanacsan yihiin xadka laga qaado beeraleyda baradhada. 'Anaga, in ka badan 50 senti halkii kiilo ayaa qiimo fiican u ah baradhada,' ayuu yidhi Burgers.
- "Tani waxaan ku helayaa abaal-marin wanaagsan kharashyada aan ku bixiyo shahaadada PlanetProof iyo dadaalka dheeraadka ah ee looga baahan yahay beerista aan rogrogin." Van de Ree wuxuu tilmaamay in qiimaha Onze Markt uu mabda'a ahaan go'an yahay sanadka oo dhan. Beeralayda ayaa sidoo kale ugu dambeyntii qaadi doona kharashaadka dheeraadka ah ee kaydinta dheer haddii ay dhacdo dhalmo dambe.