Nicolás Serna waa 74 sano jir wuxuuna noloshiisa oo dhan ku kobcayay baradhada.
Iyada oo la adeegsanayo mashiinada ku habboon iyo codsiyada cusub, tuberkan waa la beeran karaa, iyadoo la keydinaayo abuurka iyo wax soo saarka jirka iyadoo la kordhinayo wax soo saarka.
Baradhadu waxay ka timaaddaa buuraha Andes mana soo galin Yurub illaa ku dhowaad qarni ka dib helitaankii Ameerika. Muddo tobanaan sano ah wuxuu ku faafi lahaa geesaha kale ee adduunka laakiin ma ahayn ilaa qarnigii 18aad in beeritaankiisu ka bilaabmay baaxad weyn. Laga soo bilaabo wakhtigaas ilaa maanta, habka beeraha, si macquul ah, ayaa loo beddelay. Sannadihii ugu dambeeyay, horumarka tikniyoolajiyadda iyo mashiinnada ayaa suurageliyay in la hagaajiyo farsamooyinka, la kordhiyo wax-soo-saarka iyo in la yareeyo foosha.
Nicolás Serna taas sifiican ayuu u ogyahay. Waa 74 jir, noloshiisa oo dhanna waxa ka baxayay baradho. Maanta, oo ay caawiyeen carruurtiisa Sara, Isidro iyo Nicolás, waa mid ka mid ah beeraleyda ugu weyn ee Isbaanishka wuxuuna siiyaa shirkadda Pepsico, marka lagu daro iibinta wax soo saarka dhirta iyo isticmaalka. Tan iyo markii uu jiray 12 ama 13 sano, wuxuu arkay aabihiis oo rakibay nidaamkii ugu horeeyay ee waraabinta wax lagu rusheeyo gobolka Burgos ilaa maanta waxbadan ayaa is badalay oo wuxuu arkay iyagoo badalaya.
Waxa ugu horeeya ee uu sameeyo waa inuu ka qoomameeyo jacaylka yar ee aan u qabno waxa aan qabano. Wuxuu ka cabanayaa silsiladaha waaweyn ee waaweyn inay adag tahay in la helo baradho qaran iyo in asalka sheyga aan si fiican loogu kala soocin khaanadaha. Nicolás wax badan ayuu u safray shaqadiisa wuuna ogyahay sida wax u jiraan meelaha kale: “Faransiiska kuma arag baradho bannaanka ka timid. Ingiriiska dhexdiisa baradhada la soo dhoofiyo waxaa lagu dhejiyaa bandhigyo si fiican loo kala duwanaan karo, si macaamilku u ogaado waxa uu iibsanayo.
Nicolás wuxuu sheeganayaa in baradhada Isbaanishka ay kafiicantahay ama kafiican tahay mida banaanka ka imaankarta waxayna xooga saareysaa in nitrates aad ugayar halkaan lagu isticmaalo. Baradhada yurub waxaa ka buuxa Nitrate-ka. Halkaas waxay ku isticmaali karaan ilaa kun kiilo halkii hektar, halka halkaan inta badan aysan ka badnayn 300; ka yar xitaa noocyo badan oo calafka xoolaha ah oo aan tijaabinayo.
Wuxuu kaloo ku dhaleeceynayaa in baradhada la iibiyo oo la dhaqo. “Markaad biyaha dhex dhigto, waxay furaan godadka waxayna qoyaan qoyaanka, iyagu hadda sidii hore ma aha. Iyo qudhun suurta gal ah ama cudurro ayaa faafi kara ». Nicolás wuxuu dhaqdaa oo keliya baradhada u tagta macaamiisha weydiisata sida Pepsico, laakiin isagu ma dhaqo baradhada macaamiisha ah si uu u ilaaliyo tayadooda.
Waxay leedahay nidaam kaydinta horudhac ah oo haysa heerkul joogto ah halbeegyada miraha lagu keydiyo. Dareemiyaashu waxay ogaadaan kala duwanaanshaha heerkulka suurtagalka ah, oo si otomaatig ah loogu saxo iyada oo loo maro tunelada hawada ka soo deyn kara dibadda haddii loo baahdo. Wuxuu yidhi "kuma habboona inay iyaga ahaadaan kuwo aad u qabow maxaa yeelay sonkorta ayaa laga soo saaraa qabowga ka dibna isku beddelaa madow marka la shiilinayo."
Inuu wax beero, wuxuu adeegsadaa nidaam uu isagu iskaga baray Spain qiyaastii labaatan sano ka hor. Nicolás wuxuu fikraddan ku haystay madaxiisa ilaa 2000 wuxuuna ku soo wareegay Yurubta si uu u arko sida wax uga socdaan dalal kale. Xusuusnow sida faransiiska faransiisku u qariyeen mashiino cusub si aan loogu muujin hal-abuurnimo waxa tartan u noqon kara; Faransiiska ayaa ka iibiya Baradho badan Spain iyo beeraleyda Faransiiska ayaan ka faa’iideysan xaqiiqda ah in Isbaanishku ay bartaan farsamooyin cusub oo kordhin kara waxsoosaarka isla markaana yareyn kara qiimaha wax soo saarka.
Si kastaba ha noqotee, wuxuu ku dhammaaday inuu helo wixii uu doonayay laga bilaabo 2003 wuxuu bilaabay inuu hirgeliyo hab lagu beero baradhada oo wax ka beddelay. Qaabkan cusub ee loo diyaarinayo carrada wuxuu ka tagayaa substrate-ka dabacsanaan badan wuxuuna u ogolaanayaa helitaanka waxsoosaar isku mid ah ama ka sareeya iyadoo la isticmaalayo qadar yar oo iniinis ah. Maaddaama carradu ay fiiqfiiq badan tahay, nidaamka xididka ee dhirtu wuu sii fidayaa, digriiguna si wanaagsan ayey u soo baxaan, sidaa awgeed waxaa lagugula talinayaa in aad u dhaafto meel u dhexeysa baradho kasta oo la beeray. Intaa waxaa dheer, cirifyada ayaa noqda 90 sentimitir midba midka kale marka loo eego 75kii caadiga ahaa.
Marka, adoo siinaya dhowr sentimitir dheeri ah inta udhaxeysa baradho kasta oo aasan iyo sii kala saarida jeexjeexyada, inta udhaxeysa 200 ilaa 300 kiilo oo abuur ah halkii hektar ayaa la keydinayaa. Iyadoo la tixgelinayo in Nicolás ay jabiso qaar ka mid ah 300 hektar oo baradho ah sanadkii, tani waxay ka dhigan tahay badbaadin aan laga fiirsan. Iyo inbadan oo lagu xisaabtamo in maadaama dhulku kujiro xaalad wanaagsan, tani macnaheedu maaha hoos udhaca wax soosaarka, laakiin waa cakiskeeda, maxaa yeelay cag walba waxay soo saartaa baradho aad iyo aad u ballaaran.
Laakiin waxba ma ahan bilaash oo si loo gaaro natiijooyinkan waa inaad gelisaa shaqo badan iyo qadar lacag ah mishiinnada. Nidaamku waa sahlan yahay, in kastoo qaali yahay. Marka hore beerta jiilaalka si qoto dheer ayaa loo gudbiyaa. Goor dambe, iyada oo xilligii abuurka uu soo dhowaanayo, beeralay ayaa soo ag maraya kaas oo carrada yara fududeynaya isla markaana fidinaya nafaqeynta. Kadibna fulin gaar ah ayaa loo isticmaalaa oo ka tagta afar meelood oo qoto dheer oo leh qulqulo u dhexeeya inta u dhexeysa ballaca saxda ah si mashiinka xiga, kan ugu muhiimsan, uu u qaban karo shaqadiisa.
Mashiinkaan su'aashu ka taagan tahay wuxuu mas'uul ka yahay kor u qaadista dhulka ka soo baxa kuleylkaas iyo kala shaandheynta nidaam rollers oo kaliya u oggolaan kara substrateka dabacsan inuu mar kale dhaco oo kala saaro dhagxaanta, xinjirooyinka iyo xitaa xadhkaha la aasay ee ka soo baxa cawska sanadihii hore. iyo walxaha kale ee qalaad ee laga yaabo inay dusha ka hooseeyaan. Sida laga soo xigtay Nico, ina Nicolás, dhirtu waxay ka hortageysaa horumarka saxda ah ee digriiga mana jirto wax macno ah oo lagu dagaalamayo si loo furo haddii la kala saari karo.
Dhamaan dhagxaanta iyo xinjirooyinka ka guuraya, laba shay ayaa lagu samayn karaa. Xulashada ugu horeysa waa inaad ku daadiso trailer si joogto ah uga saarto goobta. Laakiin sidoo kale waxaa jira qaab kale oo looga tago salka hoose ee jeexjeexa, maxay noqon doontaa rutska abuurka iyo goosashada isku dhafan, taas oo ah faa'iido: haddii roobabku sii xoogeystaan oo dhulku noqdo mid aad u jilicsan, isku duubnaanta dhagxaanta samayn doonaa trick ah. waraaqda laamiga ah waxayna u oggolaan doontaa mashiinnada inay shaqeeyaan iyadoon hoos u degin xaalado haddii kale aan macquul ahayn.
Marka mashiinkani dhaafo, waa iniinyaha iniinyaha. Sida laga soo xigtay Nicolás, midka ay isticmaalaan waa mid u gaar ah Spain. Wuxuu xakameynayaa cabirka baradho kasta oo uu aaso oo waxay kuxirantahay haday weyntahay iyo inay yartahay wuxuu ka tagayaa meel yar ama kayar ilaa iniinyaha xiga. Baradhada waaweyn ayaa leh indho badan, taas oo ah halka ay ka soo baxeen, sidaas darteed kuwa waaweyni waxay u muuqdaan inay sameeyaan dhir waaweyn oo u baahan meel bannaan oo ay ku koraan, dusha sare iyo ka hooseeyaba. Tani waxay hagaajinaysaa isticmaalka dhulka, helitaanka ugu badan ee suurtogalka ah ee suurtagalka ah iyada oo aan lumin abuurka. Intaas waxaa sii dheer, mashiinku wuxuu sameeyaa godad yar yar oo u dhexeeya furitaanka iyo jeexjeexa meel kasta oo yar si aan waraabka waraabka loo khasaarin oo si fiican loo isticmaalo.
Waraabinta Nicolás waxay isticmaashaa tiirar wareega. Waxay kuxiran yihiin qaadashada biyaha hal dhinac, waxay ku wareegayaan dhaqaaq wareeg ah. Qaar ka mid ah kuwa ay hayaan ayaa ku fadhiya in ka badan boqol hektar oo wareeg ah. In la ogaado goorta iyo inta la waraabiyo Nicolás waxay isticmaashaa khibradiisa. “Waa inaad cagta dhigtaa garoonka, taasi waa sida ay u muuqato.” Nidaamka waraabka waxaa maamula wiilkiisa Nico, oo si wanaagsan uga faa'iideysta teknoolojiyada cusub. Iyada oo loo marayo codsi taleefanka gacanta ah waxaad ka dhigi kartaa inuu shaqeeyo markasta iyo meel kasta oo aad rabto, adoo siinaya xawaaraha saxda ah ee lagu qoynayo dhulka sida loogu baahan yahay. Xaqiiqdii, waxay u timid inay ku xirto waraabka ka yimaada xeebta galbeed ee Mareykanka dhibaato la'aan.
Nico wuxuu leeyahay noocyadaan teknolojiyaddu waa mustaqbalka, inkasta oo uu dhoola cadeynayo asaga oo fiirinaya aabihiis markii uu leeyahay dadka waayeelka ah guud ahaan waxay ku adagtahay in ay la yimaadaan waxyaabahaan cusub. Wuxuu ka hadlayaa diyaaradaha drones-ka ee goor hore ogaada in fangaska kudka laga daweynayo si daaweyntu u noqoto mid waxtar leh haddii loo baahdo ama lagu badbaadiyo fangaska haddii aan loo baahnayn in la isticmaalo; ama codsiyada ka fogaanaya abuurista dalagyada (waxay sidoo kale koraan sarreen iyo shaciir) halkaasoo rucubbada cagaf cagafku ay baaqi ku sii ahaanayaan markii loo adeegsanayo phytosanitary-ka fangaska. Kuwani waa horumarkii horeba u jiray oo si dhakhso leh ugu faafi doona sanadaha soo socda.
Oo markii la beeray oo si fiican loo waraabiyey, waxaa la joogaa xilligii goosashada. Nicolás waxay u isticmaashaa mashiin 32-tan ah hawshan oo leh hawo-qaadayaal qaadi kara 16,000 kilo. Intaa waxaa dheer, markii laga saarayo baradhada, waxay ka soocaysaa dhulka iyo dhagxaanta la socon karta iyadoo loo marayo nidaam rollers ah. Oo waxay awood u leedahay inay ku shaqeyso carro carro leh taas oo ay ugu wacan tahay nidaamka ay dhagxaanta isugu soo urureen waddooyinka tareenka marka la diyaarinayo dhulka iyo labadiisa wadiiqadood ee salka hore. Mashiinkaan hada waxaa jooga shaqaale, maadaama shaqaalihii dhaqan ahaan u xilsaarnaa aruurinta baradhada ee mashiinadii hore ay si fudud dusha kaga baxaan aan loo baahneyn.
Baradho abuur.
Nicolás waxay iibisaa baradhada si loo isticmaalo iyo warshadaha, laakiin sidoo kale baradhada abuurka. Baradhadan waxaa loo beeraa si ka duwan sidii hore, maaddaama ay isla meel ku wada aasan yihiin, taas oo ka hor istaageysa in ay horumar ka gaaraan intii karaankooda ah isla markaana yareeysa. Abuurkaas waxaa lagu iibiyaa Spain oo dhan ka dibna dib ayaa looga iibsadaa beeralayda si loogu suuq geeyo. Sidan oo kale, waxay ka faa'iideysaneysaa heerarka kala duwan ee baradhada ay ku koraan jasiiradda si aysan uga bixin suuqa waqti kasta. Baradhadooda, waxay kuxirantahay waqtiga sanadka, waxaa laga yaabaa in lagu beeray Seville, Salamanca, Murcia ama Burgos, si aan u bixino tusaalooyin yar.