U diyaari maqaar baradho la dubay oo leh farmaajo cheddar, labeen dhanaan, iyo geedo yaryar si aad u hesho cunto fudud oo nafaqo leh.
Maqaarka baradhadu maaha oo kaliya macaan laakiin sidoo kale waa cunto fudud oo nafaqo leh, oo ku habboon shirarka qoyska ama xafladaha. Cuntadani waxay bixisaa hab lagu dubo maqaarka ilaa qafiif ah, xilli, oo lagu daro dusha sare ee caafimaadka leh.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 4 baradho waaweyn oo russet ah (qiyaastii 1.4 kg), si fiican loo dhaqay
- 2 qaado oo saliid saytuun ah oo aan bikrad ahayn
- 1 / 2 shaaha oo cusbo
- 1 / 4 shaaha basbaaska madow
- 1/2 koob oo jiis ah jiiska cheddar
- Labeen dhanaan, basasha cagaarka ah, iyo/ama hilib hilib doofaar ah oo la jarjaray oo qurxin ah (ikhtiyaar)
Tilmaamaha Tallaabo-tallaabo:
1. Diyaari baradhada:
- Baradhada dhowr jeer ku garaac fargeeto.
- Ku rid saxan microwave-ammaan ah oo kor u kari 5 daqiiqo.
- Si taxadar leh u rog oo u wad mikrowaving kale 8-10 daqiiqo, ilaa ay jilicsan yihiin.
2. Kuleylka hore ee dubista:
- U deji foornadaada broil (kuleyl sare).
- Sadarka a xaashida dubista oo waaweyn leh bireed.
3. Diyaari maqaarka:
- Baradhada u jar kala badh dhererka oo si taxadar leh u soo saar inta badan hilibka, ka tag 1/4 inch (0.6cm) ee baradhada gudaha maqaarka. (U keydi baradhada la dubay saxan kale!)
- Caday labada dhinac ee maqaarka leh saliid saytuun ah iyo xilli leh milix iyo basbaas.
- Dhig maqaarka hoos u gooyay on xaashida dubista ee la diyaariyey.
4. Dubo ilaa qafiif ah:
- Karkari maqaarka, adigoo marmar rogrogaya, ilaa ay noqdaan kuwo dahab ah oo qallafsan, qiyaastii 8-10 daqiiqo.
- Maqaarka kor u rog oo mid walba kula saydhaa 1 qaado oo jiis cheddar la shiiday.
- Ku soo celi foornada oo ku kari mid kale 1-2 daqiiqo, ilaa farmaajo dhalaalayo.
5. U adeeg oo ku raaxayso:
- Si kulul ugu adeega labeen dhanaan, basasha cagaaran oo la jarjaray, iyo/ama hilib hilib doofaar oo la jarjaray sida toppings.
Faa'iidooyinka Nafaqeynta & Kala Duwanaanshaha:
Maqaarka baradho waa fiber iyo nafaqo badan. Isticmaalidda saliid saytuun ah iyo a qadar dhexdhexaad ah oo farmaajo ah wuxuu ka dhigayaa cunto fudud beddel ka caafimaad badan noocyada la shiilay. Sidoo kale waad awoodaa habee dushooda adoo ku daray brokoli, isbinaajka, ama boqoshaada si kor loogu qaado faytamiinka iyo macdanta.
Su'aasha dooda:
Maxay yihiin kuwa aad ugu jeceshahay maqaarka baradhada, sideese aad ula qabsanaysaa habkan cunto caafimaad leh?