Dhismaha Bonduelle

In ka badan 100 sano, shirkadda Bonduelle ee qoyska leedahay waxay u heellan tahay hal xiise oo aan isbeddelin: Khudaar.

Maanta, shirkadda fadhigeedu yahay Faransiiska waa mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee sameeya cuntada adduunka oo dhan waxayna ka jirtaa in ka badan 80 waddan. Qayb ay isbeddelku yahay geedi socod socda iyo halka hababka wax soo saarka si adag loo xakameeyo, Bonduelle waxay isticmaashaa aqoonteeda xirfadeed iyada oo loo marayo noocyo kala duwan oo teknoolojiyad ah, oo ay ku jiraan cusub, badeecooyinka qasacadaysan, kuwa la qaboojiyey iyo cuntooyinka diyaarka ah, waxayna sidoo kale noqotay hormuudka suuqa cusub.

40-ka xarumood ee shirkadda ku leedahay adduunka oo dhan (laga bilaabo Brazil ilaa Ukraine, oo dhex mara Yurub iyo Kanada), waxaa jira siddeed warshadood oo si buuxda loogu talagalay alaabada cusub. Suuqa Yurub ee khudaarta qiimaha lagu daray hadda waa qiyaastii $2.9 bilyan, waxaana sannad walba koraya 10 boqolkiiba, sida ay shirkaddu sheegtay. Waqtigan xaadirka ah, Bonduelle waa lambarka 1aad ee Yurub waxayna leedahay 20 boqolkiiba saamiyada suuqa cusub, khudaarta cusubna waxay ka dhigan tahay 23 boqolkiiba iibka sanadlaha ah ee shirkadda.

Mashruuca 'Fenice'
Hawlgalkii ugu dambeeyay ee shirkaddu samaysay wuxuu ku yaal magaalada San Paolo d'Argon ee waqooyiga Talyaaniga. Waa warshadda ugu weyn Yurub ee loogu talagalay soo saarista saladhka cusub ee la jarjaray iyo hawlgalka ugu weyn ee otomaatiga ah ee cusub ee adduunka, sida ay shirkaddu sheegtay. Waxaa la furay Maajo 20, 2011. Guddoomiyaha Kooxda Bonduelle Christophe Bonduelle ayaa hoggaaminayay xafladda furitaanka, iyadoo ay weheliyaan maamulka sare ee shirkadda iyo mas'uuliyiinta qaranka.

Xarunta cusub waxay beddeshay tii hore, oo gebi ahaanba dab ku burburay bishii Febraayo 2008. Isla habeenkii dabka, maamulka sare ee Bonduelle ayaa kulmay oo bilaabay mashruuca "Fenice" (Phoenix). Sida shimbirtii khuraafaadka ahayd ee dib uga soo dhalatay dambaskeedii si ay mar kale u noolaato, hoggaamiyeyaasha Bonduelle waxay rabeen in geedka cusub uu u istaago astaan ​​​​u ah hal-abuurka - ka hufan oo ka weyn sidii hore.

Mashruuca oo dhan wuxuu ahaa maalgashi dhan $30 milyan, waxaana shaqaaleysiiya 250 qof. Warshadu waxay leedahay 13 khadad farsameed oo si buuxda otomaatig ah u shaqeeya oo quudiya 24 khadad baakad. Waxay leedahay awood wax soo saar oo ah 22,000 tan waxayna matashaa qaab gaar ah oo hufnaan iyo waara ah.

Si loo gaaro yoolalkaas, Bonduelle waxay dooratay Turatti inay naqshadeyso oo ay injineeriso dhammaan aagga wax lagu farsameeyo iyo inay soo saarto dhammaan khadadka wax lagu farsameeyo. Turatti waxay xarunteedu tahay Cavarzere, Talyaaniga, meel u dhow Venice, waxayna ka shaqeysaa Waqooyiga Ameerika Yorba Linda, Calif. Shirkaddu waxay ahayd alaab-qeybiyaha la doorbiday ee Bonduelle in ka badan 40 sano, iyadoo gacan ka geysatay guusha kooxda Faransiiska adduunka oo dhan iyadoo boqolaal khadad wax lagu farsameeyo ay ku yaalliin dhowr warshadood.

Turatti wuxuu si dhow ula shaqeeyay kooxda injineernimada Bonduelle wuxuuna xoogga saaray otomaatiga isagoo adeegsanaya hagaajinta socodka habaynta, joogtaynta iyadoo la hagaajinayo xaaladaha deegaanka ee meelaha muhiimka ah, iyo hufnaanta tamarta. Waxaa sidoo kale diiradda la saaray xalalka wax ka qabanaya caqabadaha badbaadada cuntada, tayada badeecadaha iyo cimriga kaydka.

Caqabaddii ugu horreysay waxay ahayd in la sameeyo nidaam aad ugu habboon in lagu farsameeyo khudaarta saladhka caleenta jilicsan. Shirkaddu waxay isticmaashaa caleemo yaryar oo Talyaani ah oo lagu koriyo aqalka dhirta lagu koriyo oo aad u jilicsan oo jilicsan.

Maadaama wax soo saarka cusub loo baahan yahay in si taxaddar leh loo maareeyo, kooxdu waxay diiradda saartay yareynta meelaha kala-guurka iyadoo la helayo khadad farsamayn oo aad u kombiyuutaraysan, hufan oo aan nadiif ahayn. Xarunta oo dhan, socodka caleenta ilmaha ayaa si tartiib ah loo dedejiyaa oo loo dhimaa iyadoo loo eegayo shuruudaha nidaamyada baakadaha miisaanka. Hawlgalka San Paolo, qalabka gudbiyaha ma aha oo kaliya kuwa salaar qabta, laakiin waa suunka miisaanka dabacsan oo joogto ah oo loogu talagalay da'da kombiyuutarka kaas oo ku xidhi kara shabakadda xarunta isla markaana la qabsan kara waqtiga dhabta ah ee socodka wax soo saarka. Sidaa darteed, labadaba adduunka farsamada iyo korontada ayaa isku dhaca warshadda Bonduelle si looga fogaado meelaha ugu sarreeya iyo la'aanta wax soo saarka, iyagoo had iyo jeer ku shaqeeya khadadka durdur joogto ah oo caleemo yaryar ama walxo caleen leh. Kaliya dhowr hawl-wadeen ayaa looga baahan yahay xarunta, taas oo awood u leh inay keento 115 milyan oo bac oo badeeco cusub ah sannad kasta.

Dabacsanaanta ayaa sidoo kale ahayd qodob muhiim ah intii lagu jiray marxaladda naqshadeynta. Mid kasta oo ka mid ah khadadka wax soo saarka ee otomaatiga ah wuxuu quudin karaa saddex qaybood oo kala duwan oo baakado ah, isagoo ka fogaanaya waqtiyada shaqada haddii filimka la beddelo ama la burburiyo qaybaha madaxa badan leh.

Meelaha la jarjarayo waxaa ku qalabaysan suunno miisaan-qaadasho oo casri ah oo u oggolaanaya isku-darka dhowr badeecadood. Dhammaan khadadka waxaa ku qalabaysan kala-soocid indhaha ah oo loo isticmaalo ogaanshaha iyo ka saarista walxaha shisheeye iyo cilladaha badeecadaha laga soo saaro durdurka badeecada cusub ee la jarjaray.

Diiradda saar badbaadada cuntada
Inta lagu jiro habaynta, diiradda la saarayo tayada iyo badbaadada cuntada weligeed lama lumin; gaar ahaan meel muhiim ah oo lagu diyaariyo wax soo saarka sida dhaqidda (in saladh cusub oo cayriin ah lagu iibiyo diyaar u ah in la cuno). Xarunta Bonduelle, mid kasta oo ka mid ah 13-ka xariiq ee habaynta waxay leedahay nidaam dhaqid oo ka samaysan saddex marxaladood oo kala duwan oo dhaqid ah. Dhaqiddan saddex-geesoodka ah waxay isticmaashaa saddex haamood oo sabeynaya jiilkii ugu dambeeyay oo leh nidaam isku dhafan oo hawo lagu duro kaas oo awood u siinaya ficil nadiifin dhammaystiran iyada oo aan waxyeello u geysan caleenta ilmaha jilicsan.

Waxtarka dhaqidda ayaa sidoo kale lala xiriiriyay hoos u dhac weyn oo ku yimid isticmaalka biyaha iyada oo loo marayo nidaam sifeyn oo casri ah. Isla mar ahaantaana, tilmaamayaasha waxqabadka muhiimka ah ayaa si joogto ah loola socdaa si loo cabbiro, loo raad raaco loona yareeyo isticmaalka biyaha.

"Qaab-dhismeedka cusub wuxuu si weyn hoos ugu dhigay isticmaalka biyaha qayb yar oo ka mid ah wixii aan isticmaaleynay, wuxuuna leeyahay waxtar weyn oo ku saabsan daaweynta bakteeriyada biyaha iyada oo loo marayo xalal gaar ah oo taxane ah," ayuu yiri Antonio Salvatore, agaasimaha warshadda.

Warshadda San Paolo waxaa loogu talagalay inay buuxiso shuruudaha horumarinta waara waxayna muujinaysaa sida ay kooxdu uga go'an tahay inay noqoto mid deegaanka u wanaagsan. Bonduelle waxay muujisay sida ay uga go'an tahay ilaalinta kheyraadka dabiiciga ah ma aha oo kaliya khadadka dharka lagu dhaqo iyo iyada oo loo marayo hoos u dhac weyn oo ku yimaada isticmaalka tamarta, laakiin sidoo kale iyada oo leh nidaam maarayn qashin ah oo casri ah.

Nidaamka ka saarista qashinka warshadda ayaa si toos ah uga daadgureynaya caleenta xudunta iyo kuwa dibadda ee la jarjaray warshadda si dhakhso leh oo hufan, isagoo bixinaya xal biyo la'aan ah oo hufan oo deegaanka u wanaagsan. Isticmaalka biyaha oo yaraada ayaa sidoo kale ah arrin muhiim ah, sababtoo ah nadaafadda biyaha, shuruudaha kiimikada iyo xuquuqda marin u helidda ayaa noqday kuwa ugu muhiimsan warshadaha sannadihii ugu dambeeyay, maadaama biyaha loo baahan yahay in lagu daweeyo oo lagu shubo meelaha loogu talagalay.

Badbaadada cuntada ee warshadda ayaa had iyo jeer ahayd mudnaanta koowaad, Bonduelle-na waxay sii waddaa inay sii ahaato hormuudka badbaadada. Nidaamyada xakamaynta tayada ee adag ayaa la raacaa inta lagu jiro habka wax soo saarka, qalabkana waxaa loogu talagalay iyadoo maskaxda lagu hayo yoolalka nadaafadda. Marka laga soo tago raad-raaceeda, HACCP iyo barnaamijyada la socodka heerkulka iyo koloriinta, shirkaddu waxay maalgelisaa tababarka shaqaalaha.

Antonio Turatti, madaxweynaha Kooxda Turatti, ayaa sheegay in khadadka wax soo saarka ee isku dhafan loo qaabeeyey loona sameeyay si ay u bixiyaan tayada ugu sareysa ee badeecada ugu dambeysa.

"Iyada oo aan iskaashi adag la yeelanay Bonduelle, waxaan ku faanaynaa inaan gaarnay yoolkeenna natiijo kama dambays ah oo muujinaysa isbeddellada injineernimada ee ugu horumarsan uguna hal-abuurka badan maanta," ayuu yiri.

Natiijo ahaan iskaashiga Turatti, mas'uuliyiinta Bonduelle waxay sheegeen inay hadda ku tiirsan yihiin xarun wax soo saar oo tayo sare leh oo ku taal qaybta ugu dadka badan dalka, taasoo u oggolaanaysa inay xoojiso booska hoggaamineed ee suuqa ee summada Bonduelle iyo noocyada qaybiyeyaasha.